Hari&Co ou l’histoire d’un éternel succès

Anciennement Le Boucher vert, la startup Hari&Co lève 2,3 millions d’euros auprès du fonds Otium Brands et d’un pool bancaire afin d’accélérer la commercialisation de ses produits à base de légumineuses.

Créée par Benoît Plisson et Emmanuel Brehier, tous deux ingénieurs Isara, la startup propose des steaks et nuggets de légumineuses bio cultivées en France.

Spécialisée dans l’alimentation végétale, Hari&Co souhaite ainsi « mettre les graines, pois chiches et haricots au coeur de l’assiette tout en prenant du plaisir ». 

Commercialisés en France dans les réseaux de magasins bio, restauration collective, Hari&Co espère conquérir rapidement les marchés internationaux, aux premiers rangs desquels le Royaume-Uni, l’Allemagne et le Bénélux.