Les outils innovants des SyAM

SyAM est un projet PSDR qui a pour objectif de mieux comprendre et optimiser les performances économiques, sociales et environnementales de ces systèmes et de les accompagner vers des voies de développement durable.

Trois grands types d’outils ont été produits par le projet pour aider tous les acteurs de la chaîne alimentaire, à relocaliser leur production. On parle ici des collectifs d’agriculteurs, des entreprises agroalimentaires, des distributeurs, des collectivités et tous ceux qui, au quotidien, participent au développement de ces systèmes (chambres d’agriculture, organisations professionnelles agricoles, les associations professionnelles…).

Ces outils innovants sont :

• Des fiches cas pour expliciter la diversité des SyAM connus et mieux les caractériser.
• Des fiches outils pour les accompagner vers un développement durable.
• Une mallette de jeu pour favoriser les rencontres entre les différents acteurs et créer de la proximité.

Des exemples pour mieux comprendre : des fiches cas

Des SyAM à l’initiative de la Production

Des SyAM à l’initiative des plateformes et des grossistes

Des SyAM à l’initiative des transformateurs

Des SyAM à l’initiative de la restauration collective

Le rôle des collectivités

Les SyAM, c’est quoi ?

Les fiches outils

Des outils pour développer la durabilité des systèmes alimentaires