Le projet PERFECO (« PERFormance ECOnomique des exploitations et transition agroécologique du champ à l’assiette ») s’inscrit dans les défis majeurs auxquels l’agriculture et les systèmes alimentaires sont confrontés aujourd’hui, en Europe et en France. Face à la nécessité de promouvoir une agriculture plus durable, alliant performances économique, sociale et environnementale, ce projet a pour ambition d’explorer et d’approfondir la compréhension des enjeux économiques des exploitations agricoles qui adoptent des pratiques agroécologiques.

Le phosphore et l’azote sont deux éléments pouvant être utilisés comme base d’engrais ou engrais dans le domaine agricole. Aujourd’hui l’extraction de l’azote représente 2,4% de la pollution du monde pendant que celle du phosphore atteint un niveau critique au vu du pic de production que nous atteindrons en 2030.

Apprentie-ingénieure agronome à l’Isara sur le campus Avignon, Noémie WAGNER a réalisé son stage de 4ème année au sein de Mai Organic Farm, une ferme biologique située près d’Ubud, en Indonésie. À travers les yeux de Noémie, découvrons comment ce lieu exceptionnel marie harmonieusement le respect de l’environnement avec la valorisation des traditions locales, créant une expérience aussi enrichissante pour l’esprit que bénéfique pour la terre.

Dès son arrivée à l’Isara, Inès PIERROT était déterminée à explorer le secteur agroalimentaire, un domaine nouveau pour elle. Grâce à des cours diversifiés, allant de la production agricole à la distribution alimentaire, Inès a progressivement précisé son projet professionnel. Son expérience sur une exploitation caprine et son immersion dans l’industrie agroalimentaire lors de stages clés lui ont permis de confirmer son intérêt pour ce secteur dynamique, tout particulièrement dans les services Qualité.