L’ISARA fête les 10 ans de son incubateur
Le 16 octobre, l’ISARA célèbrera les 10 ans de son incubateur foodshaker en organisant un bel événement parrainé par Christian Têtedoie, Chef étoilé, autour de 3 temps forts :
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Auteur : Karima Latti
Edito Septembre 2018
En avril 2018, l’ISARA a fêté ses 50 Ans d’existence. Au-delà de cet anniversaire qui constitue un évènement majeur de l’année, c’est aussi l’occasion pour notre école de réaffirmer de nouvelles orientations pour l’avenir, au service de l’employabilité de nos élèves, de l’innovation et du développement pour nos filières de l’alimentation.
L’AIL NOIR DE LA MAISON BOUTARIN
Les deux versants de la Maison Boutarin, ce sont Fanny et Stéphane BOUTARIN. Mariés dans la vie, tous deux allient leurs savoir-faire au service d’une même envie : valoriser l’ail et faire redécouvrir les saveurs multiples d’un produit qui abrite encore bien des surprises.
Trophées de l’innovation
Le 28 juin dernier à Avignon, les élèves-ingénieurs de l’ISARA ont remporté l’ECOTROPHELIA ARGENT ET le Prix « Communication et Marketing SOPEXA ».
Visite royale à l’ISARA
Fin février 2018, l’Ambassade de Grande-Bretagne contacte l’ISARA. « A british very very IP, key members of the royal family who has a strong connection in the areas of organic and sutainable agriculture would be interested in a visit to ISARA ».
Vertu : une alimentation saine et vitalisée !
Après avoir testé un premier point de vente chez Casino (Tassin), Vertu accélère son développement en 2018.
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Arthur Maurel, diplômé de l’EM Lyon, et Adrien Moyne, diplômé de Neoma Business School, les 2 co-fondateurs ont intégré l’incubateur Food Shaker en avril 2017, pour lancer leur gamme de fruits et légumes fraîchement préparés sur place.
Développer les céréales pérennes pour préserver les sols et diversifier les productions végétales
Le besoin de diversifier les systèmes céréaliers répond à la triple exigence d’une plus grande résilience face aux aléas climatiques et écologiques (exemple : développement de populations invasives), d’un maintien du capital agronomique (exemple : préservation de la fertilité des sols) et d’une recherche de rentabilité économique des exploitations agricoles.
Edito Avril 2018
Notre école a aujourd’hui 50 Ans. Durant 3 jours, nous avons fêté ce bel anniversaire en compagnie de nos élèves-ingénieurs, leur famille, le réseau des Ingénieurs, nos partenaires entreprises et institutionnels.
Ail Shake, le diamant noir de la gastronomie
Nouvel aliment incontournable des chefs gastronomes, l’ail noir d’Ail Shake est 100 % innovant, français, gourmand, savoureux et bon pour la santé.
Sécurité alimentaire mondiale
Le Groupe d’experts de haut niveau (High Level Panel of Experts/HLPE) interface science-politique du Comité sur la Sécurité Alimentaire Mondiale annonce la nomination des 10 experts parmi lesquels Alexander Wezel, directeur du département agroécologie et environnement à l’ISARA.