Le projet Encore MIEUX ! démontre qu’on peut manger responsable sans renoncer au plaisir, et qu’avec un bon encadrement, les idées étudiantes peuvent transformer l’alimentation de demain.
À suivre en octobre pour la finale européenne !
La gourmandise responsable a trouvé son ambassadeur : Épât’moi, la pâte à tartiner qui réinvente la saveur choco-noisette sans arôme artificiel et avec deux fois moins de sucre qu’une pâte à tartiner classique. Depuis son lancement, la startup affiche un succès fulgurant, avec déjà 3 000 pots vendus ! Retour sur une ascension qui fait sensation.
Face aux défis climatiques et aux mutations du secteur agricole, ISARA et Les Shifters Lyon vous donnent rendez-vous Jeudi 20 mars, pour une présentation inédite des conclusions du rapport agriculture de The Shift Project. Cet événement sera l’occasion de décrypter les enseignements clés de cette étude et d’analyser les résultats de la Grande Consultation des Agriculteurs (GCA), qui a recueilli 7 700 témoignages d’acteurs du terrain.
Saviez-vous que les petits plans d’eau jouent un rôle crucial pour notre environnement et notre bien-être ? C’est ce qu’a révélé le projet PONDERFUL (POND Ecosystems for Resilient Future Landscapes in a changing climate), démarré en 2020 et achevé en novembre dernier. Pendant quatre ans, des chercheurs ont exploré plus de 1 900 petits plans d’eau en Europe pour comprendre comment ils peuvent être des solutions naturelles face aux défis climatiques.
« Trouver sa voie fonctionne comme un programme de recherche : on expérimente, on échoue parfois, mais on avance toujours. »
C’est avec cette philosophie que Pierre LESUEUR, élève-ingénieur ISARA, passionné par l’élevage et l’innovation, a tracé son chemin, passant de l’incertitude post-bac à une expertise unique en génétique des insectes.
Le projet PERFECO (« PERFormance ECOnomique des exploitations et transition agroécologique du champ à l’assiette ») s’inscrit dans les défis majeurs auxquels l’agriculture et les systèmes alimentaires sont confrontés aujourd’hui, en Europe et en France. Face à la nécessité de promouvoir une agriculture plus durable, alliant performances économique, sociale et environnementale, ce projet a pour ambition d’explorer et d’approfondir la compréhension des enjeux économiques des exploitations agricoles qui adoptent des pratiques agroécologiques.
Découvrez les preuves de la performance socio-économique de l'agroécologie grâce à une étude mondiale inédite. Cette recherche consolide les données scientifiques sur les bienfaits des pratiques agroécologiques. Une lecture incontournable pour les décideurs politiques et les professionnels de l'agriculture, qui offre de nouvelles perspectives pour accélérer la transition agroécologique et promouvoir des systèmes agricoles et alimentaires durables.
Dans le domaine viticole, chaque chemin est unique, chaque parcours porte en lui des expériences riches et des rêves à réaliser. L’aventure de Charlise apprentie-ingénieure à l’Isara, a débuté dans les vignobles de Bourgogne, sa terre natale.
Première pâte à tartiner avec une saveur choco-noisette, Épât’moi est fabriquée sans cacao et ainsi plus respectueuse de l’environnement. Sa délicieuse note choco-noisette est obtenue grâce à une subtile association d’ingrédients bons et uniques.
Le programme de recherche FISH ACTION, une initiative pionnière lancée par l‘Isara
Lancé en 2020, ce projet novateur est bien plus qu’une simple recherche – c’est une transformation complète de la manière dont nous envisageons et optimisons la production piscicole.