Dans la notion de SyAM (Systèmes Alimentaires du Milieu), la question du partenariat entre les opérateurs est centrale. C’est en effet la spécificité de ce partenariat, sa construction autour d’une gouvernance partagée, sa solidité qui font en grande partie la notion de SyAM.
Le PEI* « Gestion des couverts végétaux sans herbicide en production de grandes cultures et plantes à parfums aromatiques et médicinales en PACA » a pour ambition de mobiliser les acteurs de la recherche et du développement afin d’accompagner les agriculteurs de la région Sud, dans leur volonté d’améliorer de leurs systèmes techniques dans les filières Plantes à Parfum Aromatiques et Médicinales (PPAM) et grandes cultures.
Le 2 décembre dernier, les chercheurs et les acteurs du projet de recherche action PSDR se sont réunis, à l’Isara, pour restituer les résultats des travaux menés sur le développement des SYstèmes Alimentaires du Milieu (SYAM).
Rédigé par le groupe d’experts de haut niveau sur la sécurité alimentaire et la nutrition – Comité de la sécurité alimentaire mondiale (CSA) – FAO, ce rapport et ses recommandations ont pour objet d’aider les décideurs, dans les administrations et les organisations internationales, les instituts de recherche, le secteur privé et les organisations de la société civile, à concevoir et à mettre en œuvre des voies concrètes de transition vers des systèmes alimentaires plus durables à différentes échelles, du niveau local (exploitation, communauté, paysage) aux niveaux national, régional et mondial.
Entre toutes les analyses de sol proposées, le conseil technique disponible, ou encore les positions de chacun sur le non-labour ou l’agriculture biologique, adapter ses pratiques pour protéger, soigner et valoriser son sol peut devenir un incroyable casse-tête. Et dans la majorité des cas, les analyses de sol proposées en routine aux agriculteurs concernent uniquement l’horizon de surface…
Les SYstèmes Alimentaires du Milieu : c’est quoi ?
Retrouvez dans cette vidéo la définition et la compréhension de la spécificité des SYAM.
Depuis plusieurs années, les équipes de recherche de l’Isara travaille sur les légumineuses comme couverts végétaux ou « plantes de services » car elles sont très utilisées en agriculture pour leur qualité de protection et d’amélioration des sols, mais aussi d’engrais naturels.
Après 4 années de recherche, l’Isara organise en partenariat avec le réseau des Chambres d’Agriculture, le Comité Auvergne-Rhône-Alpes Gourmand et les laboratoires de recherche impliqués, une journée dédiée à la présentation des résultats du projet PSDR « SYAM ».
Avec l’aide et le soutien de Patagonia Provisions, les 15 premiers hectares de production de champs de Kernza ont été semés en France cet automne 2019, en coopération avec des agriculteurs et La Dauphinoise Coop.
Inspiré du Jeu de Territoire, méthode développée par AgroParisTech, le jeu SYAM (Systèmes Alimentaires du milieu) a été adapté pour aider les opérateurs économiques locaux, à construire des systèmes alimentaires vertueux.