Trois grands types d'outils ont été produits par le projet pour aider tous les acteurs de la chaîne alimentaire, à relocaliser leur production. On parle ici des collectifs d'agriculteurs, des entreprises agroalimentaires, des distributeurs, des collectivités et tous ceux qui, au quotidien, participent au développement de ces systèmes (chambres d'agriculture, organisations professionnelles agricoles, les associations professionnelles...).
Il semble évident, qu’au sortir de la crise, certains auront un rôle essentiel à jouer pour aller vers une transition durable et ancrer les comportements que l’on voit aujourd’hui émerger. Il semble évident également que les solutions seront collectives plus qu’individuelles. Il sera temps de susciter sur les territoires, une solidarité dont tous auront besoin pour développer d’autres modèles d’alimentation.
La crise sanitaire actuelle est en train de modifier profondément les perceptions de notre monde. En termes alimentaires, elle a déjà eu de nombreuses conséquences. Elle interroge nos façons de nous alimenter ou de faire nos courses.
La crise sanitaire actuelle est en train de modifier profondément les perceptions de notre monde. Dans le secteur alimentaire, elle a déjà de nombreuses conséquences et nous amène à nous interroger sur notre alimentation. Elle oblige aussi les systèmes alimentaires à plus de résilience.
Créée en novembre 2014, l’association des Éleveurs de Saveurs Iséroises regroupe 14 éleveurs bovins de race charolaise ou limousine. Elle a pour objectif de commercialiser la viande des éleveurs dans des circuits de proximité pour assurer aux adhérents une meilleure valorisation de leur production.
Dans la notion de SyAM (Systèmes Alimentaires du Milieu), la question du partenariat entre les opérateurs est centrale. C’est en effet la spécificité de ce partenariat, sa construction autour d’une gouvernance partagée, sa solidité qui font en grande partie la notion de SyAM.
Le PEI* « Gestion des couverts végétaux sans herbicide en production de grandes cultures et plantes à parfums aromatiques et médicinales en PACA » a pour ambition de mobiliser les acteurs de la recherche et du développement afin d’accompagner les agriculteurs de la région Sud, dans leur volonté d’améliorer de leurs systèmes techniques dans les filières Plantes à Parfum Aromatiques et Médicinales (PPAM) et grandes cultures.
Le 2 décembre dernier, les chercheurs et les acteurs du projet de recherche action PSDR se sont réunis, à l’Isara, pour restituer les résultats des travaux menés sur le développement des SYstèmes Alimentaires du Milieu (SYAM).
Rédigé par le groupe d’experts de haut niveau sur la sécurité alimentaire et la nutrition – Comité de la sécurité alimentaire mondiale (CSA) – FAO, ce rapport et ses recommandations ont pour objet d’aider les décideurs, dans les administrations et les organisations internationales, les instituts de recherche, le secteur privé et les organisations de la société civile, à concevoir et à mettre en œuvre des voies concrètes de transition vers des systèmes alimentaires plus durables à différentes échelles, du niveau local (exploitation, communauté, paysage) aux niveaux national, régional et mondial.
Entre toutes les analyses de sol proposées, le conseil technique disponible, ou encore les positions de chacun sur le non-labour ou l’agriculture biologique, adapter ses pratiques pour protéger, soigner et valoriser son sol peut devenir un incroyable casse-tête. Et dans la majorité des cas, les analyses de sol proposées en routine aux agriculteurs concernent uniquement l’horizon de surface…