Top départ pour le lancement de la première édition des Trophées de la FoodTech Lyon AuRA qui vise à récompenser les innovations répondant aux enjeux des transitions agricole et alimentaire.
Le concours est ouvert aux start-up de la FoodTech Lyon AuRA qui proposent une solution innovante dans l’un des secteurs suivants :
Interview de Coline Casini et Pierre-Yves Coeurdevey cofondateurs de Carot’
Par la FoodTech Lyon AuRA
Fabriquer et commercialiser des biscuits sains et éco-conçus à destination des enfants, Comme Des Grands c’est l’idée imaginée par deux belles-soeurs unies et engagées, Marion et Aurélie ZAMBONI.
L’ambition de la startup BON VIVANT est de produire les protéines du lait (e.g., caséines et sériques) en remplaçant la vache par des micro-organismes.
L’équipe de l’Isara remporte le Prix Ecotrophélia de Bronze pour la première pâte à tartiner chocolat-noisette sans cacao, ni produits issus de cacaoyer, Epât’moi.
Thierno Mbaye, apprenti-ingénieur sénégalais à l’Isara a remporté le 2e Prix du concours entreprenariat organisé par la FESSEF avec son projet Sunu Mbey (notre agriculture en Wolof).
La dénutrition concerne plus de 2 millions de personnes en France : personnes âgées, personnes souffrant de maladies chroniques telles que le cancer, ou personnes souffrant de troubles alimentaires.
Maîtriser l’art de la sauce Sriracha !
Spécialiste des bonnes sauces, le Ninkasi a souhaité renforcé cette particularité en sollicitant un groupe d’élèves-ingénieurs de l’Isara pour créer une nouvelle sauce.
Bonjour Gaëlle, pouvez-vous nous présenter Materne et les valeurs de cette entreprise ?
La société Materne, basée à Dardilly dans le Rhône, fait partie du groupe MOM, leader en France dans le domaine du snacking sain fruitier et laitier. Le groupe MOM possède de belles marques fortement appréciées des Français comme Materne et Mont Blanc, qui viennent de fêter leur centenaire, mais aussi Pom’Potes et Confipote.
Bonjour Ludovic, pouvez-vous nous présenter BIOMEDE et votre solution innovante ?
BIOMEDE a été co-fondée en 2018 par Patricia GIFU, docteur en cancérologie et ingénieure INSA en biotechnologie et moi-même, ingénieur agronome.