Originaire du Sénégal, Salimata DALLA LIBERA a intégré l’incubateur FoodShaker by Isara pour remettre à l’honneur, sous une forme plus moderne et plus adaptée au monde actuel, ces superaliments africains «passés de mode ».
En 2018, l’Isara obtenait le label DD&RS (Développement Durable & Responsabilité Sociétale) pour une durée de quatre ans. Pour confirmer cet engagement, 2021 prépare le renouvellement.
Chaque année à Lyon, 160.000 tonnes de déchets alimentaires sont transportées à travers toute la ville en camion pour finir à l’incinérateur. Une méthode de traitement lourde de conséquences pour notre environnement et notre cadre de vie.
Dans un contexte global où les productions aquacoles sont de plus en plus plébiscitées, paradoxalement, la production française en pisciculture d’étang décline alors qu’elle représente le plus fort potentiel européen.
Avec plus de 80 % de ses surfaces cacaoyères cultivées en bio en 2011, la République Dominicaine est le principal exportateur mondial de cacao certifié bio. En milieu rural, la culture du cacao est la principale activité économique et permet à de nombreuses familles dominicaines de pouvoir vivre.
Challenge Auchan 2021 : RSE, une problématique nationale ! L'équipe Isara remporte le challenge régional Auchan.
Une idée originale : récupérer les drêches des brasseries et les transformer en farine pour les boulangers bio et locaux d'Avignon.
En décembre 2019 le projet Jaya, porté par un groupe de jeunes ingénieurs, rejoint l’incubateur Foodshaker by Isara. Passionnés par le développement durable, ils souhaitent apporter une réponse concrète et réaliste aux défis contemporains.
Martin étudiant à l’Université pontificale catholique (PUC) du Chili basée à Santiago a rejoint l’Isara dans le cadre d’un programme d’échanges entre l’Isara et son université.
A l’origine, Olivier Duchêne enseignant-chercheur à l’Isara et Edouard Sory, Ingénieur agronome et passionné d’audiovisuel, ont imaginé un podcast sur les thématiques de l’agriculture, l’alimentation et l’environnement dans l’objectif de produire un contenu scientifique, technique et « expert » vulgarisé et accessible à tous.