Maison Alphonse revisite les cocktails
De nos jours, les cocktails connaissent un engouement croissant et à en croire le nombre de bars dédiés qui ouvrent leurs portes, on peut estimer que la tendance ne va pas s’arrêter là.
Auteur : Karima Latti
Agir pour une alimentation durable
Témoignage de Laura BRENANS, ingénieure agronome ISARA et diplômée diététicienne
Diplômée ingénieure agronome ISARA à l’automne 2020, Laura a souhaité poursuivre ses études en diététique. Elle retrace son parcours et explique les raisons de ce choix.
Portrait, Ikram étudiante marocaine
Entrée en 3e année à l'Isara, Ikram ABDERAHIM est originaire du Maroc et vient d'une école partenaire de l'Isara, l'Ecole des Hautes Etudes de Biotechnologies et de Santé (EHEB) à Casablanca.
Qu’est-ce qu’un repas durable ?
De l’idée à la terre
Gestion des sols et des ravageurs dans les systèmes agricoles de Polynésie française
L'augmentation quantitative et qualitative de la production alimentaire locale est un des enjeux-clés de la Polynésie française. À cet égard, l'agroécologie est perçue comme une voie durable pour engager la transition des systèmes alimentaires et agricoles locaux.
Un coup de pouce pour la transition alimentaire
Nudj pour réduire l’impact carbone tout en mangeant mieux grâce à des produits plus naturels.
Valorisation des biodéchets urbains par vermicompostage
Dans de nombreux pays d’Europe (Allemagne, Suisse, Autriche, Italie, Espagne, Belgique …), la valorisation organique à partir des biodéchets collectés sélectivement a connu un essor très important ces dix dernières années.
Légum’envie, la boisson aux légumes
Les légumes à boire qui viennent équilibrer les repas pris sur le pouce
Dans le cadre du concours d’innovation alimentaire ECOTROPHELIA 2021, Clara HUBERT, Emma MULLER, Tsipora BOULET-SEROR, Elisa VIDAL et Emilie PICHONNAT, cinq élèves-ingénieures de l’Isara, ont imaginé Légum’envie, un savoureux smoothie de légumes.
Le semis sous couvert végétal comme une des solutions de l’agriculture de demain
Le 1er Prix du court métrage technique agricole catégorie Innovation a été décerné aux élèves-ingénieurs Isara pour leur vidéo « Le semis sous couvert végétal comme une des solutions de l’agriculture de demain ».
Ceercle, le potager urbain
Il y a six mois,Charles LAMBERT, ingénieur agronome Isara rencontre Marie ESQUELISSE maman de deux enfants. Tous deux, sensibles aux questions agricoles et environnementales, décident de remettre le citadin au cœur de la végétalisation des villes.