A la demande de la FoodTech Lyon AuRA, trois élèves-ingénieurs de l’Isara ont enquêté, de novembre à décembre 2020, auprès de 25 startups de la filière food, de la fourche à la fourchette.
Cette étude a permis d’évaluer 2 points :
Un projet de recherche européen coordonné par l’Isara
L’agroécologie est de plus en plus considérée comme une voie importante dans la conception, le développement et la promotion de la transition vers une agriculture et des systèmes alimentaires durables. Si l’on peut affirmer un certain développement de l’agroécologie et de ses différentes facettes en Europe, il reste jusqu’à présent, trop limité pour permettre une transition réussie vers une agriculture et des systèmes alimentaires durables.
L’industrie alimentaire évolue rapidement vers un avenir plus sain et plus durable, et cela alimente le changement. Les progrès de l’agroécologie – facilités par l’innovation et l’esprit d’entreprise – apportent non seulement des contributions significatives à cet effort, mais peuvent être la meilleure chance de lutter contre la faim dans le monde, selon de nombreux experts. En tant que pays le plus durable au monde sur le plan alimentaire, la France est depuis longtemps un leader dans le domaine de l’agroécologie. Si vous souhaitez faire partie de l’avenir de l’alimentation, il n’y a pas de meilleur endroit pour le faire que la France.
Que vous soyez étudiant-e d’une université partenaire de l’Isara ou non, professionnel-le en recherche d’un complément de formation, francophone ou non, vous trouverez à l’Isara la formation la plus adaptée à votre projet.
Les petits plans d’eau, étangs et les zones humides sont indispensables pour la conservation de la biodiversité. Ils fournissent de multiples services et sont censés jouer un rôle crucial dans l’adaptation de nos territoires au changement climatique. Cependant, ces petits milieux aquatiques sont largement négligés dans les politiques liées à l’eau et à la nature.
Dans leur nouveau livre "Transformation of our food systems - the making of a paradigm shift", 40 experts internationaux dont Alexander Wezel, Directeur de la recherche à l’Isara, décrivent les faits marquants et les tendances de la production alimentaire
Après six mois d'accompagnement par l'incubateur Foodshaker by Isara, Jean et Anaïs ouvriront bientôt une laiterie urbaine à Lyon.
Arrivée dans le cadre du programme d’échanges Erasmus+ à l’Isara, Moana a intégré pour un semestre le MSc Agroecolgy.
Dans le cadre du programme de recherche PRADIV (Pratiques agroécologiques favorisant la biodiversité), une équipe de recherche de l’Isara a mis en place une pratique destinée à introduire plus de biodiversité dans les cultures de maïs. Cette pratique a été imaginée par Aurélie Ferrer, Dr en Ecologie et enseignante-chercheure à l’Isara et Sandrine Leblond, Responsable Biodiversité chez BASF et fait l’objet du projet de thèse de Doctorat de Coralie Triquet. L’expérimentation sur le terrain a démarré en 2019 sur 5 parcelles d’agriculteurs volontaires. 2020 marque la deuxième phase de tests, avec 7 parcelles et 6 agriculteurs pour cette année.
La crise sanitaire actuelle est en train de modifier profondément les perceptions de notre monde. Dans le secteur alimentaire, elle a déjà de nombreuses conséquences et nous amène à nous interroger sur notre alimentation. Elle oblige aussi les systèmes alimentaires à plus de résilience.